新鮮楊梅通常可以泡水喝，但是要適量。
楊梅富含多種對人體有益的營養成分，如維生素C、維生素E、礦物質(鉀、鐵等)、葡萄糖、果糖以及有機酸等。將新鮮楊梅泡水飲用，不僅可以為身體補充水分，還能幫助人們攝取到這些營養素，對增強免疫力、促進消化、生津止渴等方面有一定的幫助。
楊梅中的維生素C是一種強大的抗氧化劑，有助於抵抗自由基的傷害，減緩衰老過程，並增強身體的抗病能力，預防上呼吸道感染等疾病。同時，楊梅中的鉀元素有助於維持心臟和肌肉的正常功能，而鐵質則是造血過程中不可或缺的成分，對於預防貧血有一定的作用。此外，楊梅中的有機酸能刺激唾液腺分泌，從而增進食慾，其含有的黃酮類物質還能夠促進血液循環，降低血液粘稠度，進而改善血脂水平。
然而，儘管新鮮楊梅泡水具有諸多益處，但也需要注意適量飲用。因為楊梅中含有一定量的有機酸，過量食用可能會刺激胃黏膜，導致胃部不適或加重胃酸過多的情況。特別是對於胃酸過多、有胃炎或胃潰瘍等胃部疾病的人群，以及糖尿病患者，更應謹慎食用。在食用時，建議選擇成熟的楊梅，並徹底清洗乾淨，去除表面的農藥殘留和雜質。為了中和一些酸性物質並增加口感，可以在泡水時加入適量的蜂蜜或冰糖調味。為了避免一次性攝入過多的有機酸，可以將泡好的楊梅水分次飲用。
對於存在特定健康問題的人群，如胃腸道疾病患者或糖尿病患者，建議在醫生指導下適量攝入楊梅泡水，並結合個人體質和健康狀況調整飲食習慣。通過合理搭配飲食和生活方式，可以更好地享受食物帶來的健康益處，同時避免潛在的健康風險。
