孕婦可以適量食用苦菊，但一定要注意不要過量，並根據自身的身體狀況進行合理選擇。
苦菊是一種常見的蔬菜，富含多種營養成分，包括維生素C、B族維生素、維生素A、維生素K以及鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等營養物質。這些營養成分對孕婦和胎兒的健康都非常重要。例如，維生素C具有抗氧化作用，能夠增強孕婦的免疫力，幫助孕婦抵御疾病的侵襲;B族維生素對孕婦的新陳代謝和神經系統功能有著重要的支持作用;而鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等營養物質則有助於維持孕婦身體的正常生理功能，促進胎兒的生長髮育。
苦菊還含有一定量的蛋白質和膳食纖維。蛋白質是身體所需的必要氨基酸來源，而膳食纖維則有助於促進腸道健康和消化功能，預防孕期便秘的發生。孕期由於激素水平的變化和子宮對腸道的壓迫，孕婦容易出現便秘問題，因此適量食用苦菊對孕婦來說是有益的。
孕婦在食用苦菊時也需要注意適量。因為苦菊性涼，過量食用可能會引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等。特別是對於那些本身脾胃虛寒，或者有腹瀉等症狀的孕婦來說，更應謹慎食用苦菊，以免加重病情。
綜上所述，孕婦可以適量食用苦菊來補充營養，在食用苦菊時，還可以將其與其他食物搭配食用，以確保孕期的營養和健康。
