糙米，作為未經過多加工的全穀物，保留了稻穀的胚芽、糠層和胚乳，富含膳食纖維、維生素B群、礦物質等營養成分。然而，儘管糙米具有諸多健康益處，但在日常飲食中並不建議過量食用，原因主要有以下幾點：
1. 消化負擔重：糙米中的膳食纖維含量較高，對於消化系統較弱的人群來說，過量食用可能增加腸胃負擔，導致消化不良、腹脹等問題。特別是對於老年人、兒童以及患有胃腸道疾病的人群，更應適量食用。
2. 營養吸收障礙：糙米中的植酸和纖維素可能與某些礦物質（如鈣、鐵、鋅等）結合，形成難以被人體吸收的化合物，從而影響這些礦物質的生物利用度。長期大量食用糙米，可能導致這些礦物質的缺乏。
3. 口感和烹飪難度：相比精白米，糙米的口感較為粗糙，不易咀嚼和消化。此外，糙米的烹飪時間較長，需要提前浸泡並延長煮制時間，這對於快節奏生活的現代人來說，可能不太方便。
雖然糙米具有豐富的營養價值，但在日常飲食中應適量食用，避免過量攝入帶來的潛在風險。同時，為了保持飲食的均衡性，建議搭配其他穀物、蔬菜、水果等食物，共同構成多樣化的飲食結構。
