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醪糟糯米解暑是甚麼原理

發佈時間:2024-05-29 08:30:31
吳鵬波副主任醫師 武漢大學人民醫院

醪糟是一種傳統小吃,其主要原料是糯米,富含一定量的酒精成分,可在一定程度上促進血液循環,達到解暑效果。如果吃醪糟糯米後出現不適表現,應當立即停止食用,必要時去醫院診斷治療。

醪糟又稱甜酒或酸酒,是一種具有悠久歷史的特色傳統小吃,其主要原料為糯米,經過特定發酵工藝製成。醪糟中含有酵素和益生菌,這些成分能夠促進腸道健康,增強消化能力。在夏季因為高溫出現食慾不振的情況,而醪糟可以幫助改善這一問題,同時醪糟中含有少量的酒精成分,可在一定程度上促進血液循環,有助於身體散熱,起到解暑效果。

另外,醪糟中含有多種維生素及微量元素,能夠調節人體機能,對心血管健康起到保護作用。夏季時人體因高溫出現血液循環不暢的情況,適當進食醪糟能夠緩解這些症狀,降低心血管疾病的風險。

建議在夏季適量食用醪糟,能夠緩解高溫帶來的不適,還可以為身體提供豐富的營養及能量。

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