北芪和西洋參煲骨頭功效有清熱生津、利水消腫、補氣養陰、固表止汗、提高免疫力等，建議根據自身情況合理進食，若進食後出現不適表現，應當及時去醫院就診。
1.清熱生津：西洋參具有清熱生津的功效，能夠緩解虛熱煩倦、咳喘痰血等症，與北芪一同煲湯可以為身體補氣，還可以起到清熱生津的作用。
2.利水消腫：北芪具有利水消腫的作用，對於氣虛水腫、小便不利等症狀起到改善作用，如果與西洋參一同煲骨頭，能夠達到補氣養陰的效果，還可以利水消腫，改善水腫不適感。
3.補氣養陰：西洋參可以增強身體免疫力，在一定程度上改善氣虛陰虧症狀。而北芪具有補氣作用，兩者結合煲骨頭，能夠發揮補氣養陰的效果。
4.固表止汗：北芪本身具有固表止汗的功效，用於自汗、盜汗等症的治療。在煲骨頭時，北芪的功效可以充分發揮，與西洋參合用有助於改善人體出汗過多等情況。
5.提高免疫力：西洋參和北芪都能夠提高身體免疫力，有利於疾病預防。煲骨頭時，這兩種藥材的營養成分可以充分溶解在湯中，有助於人體吸收及利用。
若自身屬於過敏體質，可能對北芪或西洋參存在過敏反應，這種情況不建議一起煲骨頭湯，以免進食後引起過敏反應。
