豬皮凍膽固醇通常會比較高，如果是高膽固醇血症的患者，盡量少吃或者不吃，能夠減少對病情的影響，應注意保持健康的生活習慣。
豬皮凍通常是由豬皮製作而成，當中含有的營養成分比較多，比如有膳食纖維、蛋白質以及碳水化合物等營養成分。但是豬皮凍通常屬於肉食，而且在製作的過程中會加入一些油脂，當中含有的膽固醇會相對比較高，容易導致膽固醇偏高，從而影響身體健康，尤其是本身就患有高膽固醇血症的患者，吃了以後有可能會加重病情，因此平時要少吃或不吃，能夠減少對身體的影響。
除了豬皮凍以外，高膽固醇食物還包括豬肝、雞肝以及雞蛋黃等食物，因此應注意調整飲食，少吃高膽固醇食物，可以多吃維生素和蛋白質多的食物，比如西紅柿、雞蛋等食物，從而減少對身體的影響。
平時要注意保持健康的生活習慣，可以適當的做一些鍛鍊，比如跑步或游泳，能夠增強體質，並且還能夠控制體重，可以減少高膽固醇血症等疾病的發生。
