雞蛋清和白礬合用的功效有補充營養、促進消化、提高免疫力、改善缺鐵性貧血、輔助預防骨質酥鬆等。建議就診後遵醫囑調理。
1.補充營養：白礬中含有維生素、蛋白質、脂肪、鈣等多種營養成分，與雞蛋清合用能夠為身體補充營養物質，還可以促進新陳代謝，有利於身體健康。
2.促進消化：白礬本身具有刺激性，能夠促進胃酸分泌，幫助食物消化及吸收。若自身出現食慾不振等表現，可適量食用白礬蒸雞蛋清，可在一定程度上促進消化，改善不適表現。
3.提高免疫力：雞蛋清中含有鈣、磷、鐵等營養物質，將雞蛋清和白礬蒸熟後食用，能夠促進骨骼生長髮育，在一定程度上提高身體免疫力。
4.改善缺鐵性貧血：白礬中含有一定量的鐵元素，而鐵元素有助於血紅蛋白合成，用白礬蒸雞蛋清能夠為身體補充所需要的鐵元素，還可以輔助改善缺鐵性貧血。
5.輔助預防骨質酥鬆：雞蛋清和白礬合用後生成豐富的鈣元素，有利於骨骼發育，合理進食能夠起到預防骨質酥鬆的效果。
雖然雞蛋清和白礬合用後的功效較多，但不是所有人群都適合吃，比如孕婦、兒童及胃虛人群應當避免食用。
