牛胎盤一般可以吃。若攝食後存在不適，需及時就醫診治。
牛胎盤和牛肉的性質基本相同，含有豐富的蛋白質、激素、酶等物質，適量攝入有助於補充身體所需營養，因此可以吃。並且牛胎盤可入藥，遵醫囑正確使用能夠起到溫腎益精、補氣養血的藥用價值。
牛胎盤可以燉煮後食用，也可研磨成粉後食用，期間需控制好攝入量，以免增加胃腸道運行負荷，從而誘發消化道不良反應。也要避免螃蟹、柿子等同食，會破壞食物營養價值。此外，對牛胎盤過敏者、子宮肌瘤患者、內火旺盛者等不宜吃牛胎盤。
攝食牛胎盤後建議多用流動水沖洗一段時間，從而清除血液和細菌。期間也要酌情延長燉煮時間，一般高壓鍋可以燉煮30分鐘左右，以免燉煮不熟後攝入引起不適，從而影響身體健康。
