薄荷一般是可以吃的植物，但如果自身對薄荷過敏，則不建議食用。如有不適，建議及時就醫診治。
薄荷是唇形科薄荷屬多年生草本植物，是一種有特種經濟價值的芳香作物，也是藥食同源的中藥材。從中醫角度來看，薄荷味辛、性涼，具有疏風清熱、解毒透疹、涼肌止癢、提神醒腦的功效，既能外用也可內服。從現代醫學角度來看，薄荷中不含有對人體有害的物質，富含維生素C、膳食纖維、B族維生素以及礦物質等營養成分，是能夠食用的植物。
但薄荷的成分較為複雜，有部分過敏體質者可能會對其所含的某種物質過敏，在進食後容易出現口唇麻木、皮膚瘙癢、紅疹或風團形成等過敏症狀。如果自身對薄荷過敏，不建議食用該類食物，也不建議使用含薄荷的藥物或護膚產品。
日常生活中建議科學搭配飲食，每日攝入2~3種不同類型的蔬菜，如芹菜、菠菜、白菜、土豆等。
