多吃茄子的好處是補充營養、抗衰老、降脂、降壓、保護心血管等，其壞處為消化不良、血糖升高、腎臟負擔加重、食物中毒、誘發痛風等。
一、好處：
1.補充營養：茄子中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養物質，可滿足身體所需。
2.抗衰老：茄子中維生素E含量較高，可在一定程度上延緩衰老，但具體效果較為微弱。
3.降脂：茄子中所含有的皂草，在降低機體血液膽固醇方面有作用，從而使血脂有所降低。
4.降壓：茄子能促進機體內蛋白質、脂質、核酸的合成，改善供氧功能和血液流動，從而降低或穩定血壓。
5.保護心血管：食物中的維生素P成分可防止維生素C被破壞，從而在保護和加強毛細血管壁彈性，減輕毛細血管脆性和滲透性方面起到些許效果。
二、壞處：
1.消化不良：由於茄子中膳食纖維含量較豐富，因此長期大量攝入會加重腸胃負擔，引起消化不良，此時可遵醫囑使用健胃消食片或木香順氣丸改善。
2.血糖升高：一次性大量補充茄子，其所含有的碳水化合物會使血糖指數升高，但程度一般不重，無需進行特殊治療。
3.腎臟負擔加重：茄子中所含有的蛋白質，在體內分解後會產生大量尿素氮等代謝廢物，從而加重腎臟負擔。建議及時通過飲食調理治療，應停止攝入茄子，以易消化的流質食物為主，如小米粥、山藥粥等。
4.食物中毒：茄子中含有茄鹼物質，其具有一定毒性，攝入過多會使中毒風險增加，此時應遵醫囑進行催吐。
5.誘發痛風：茄子具有一定的寒性，有導致體內尿酸水平升高的風險，從而誘發痛風。建議盡快遵醫囑給予秋水仙鹼片、雙氯芬酸鈉片進行治療。
建議平時保持健康的飲食習慣，有節制的攝入茄子等食物，不建議一次性補充過多。同時應注意，茄子雖然對身體有一定的好處，但並不能代替藥物，因此，當身體出現不適時，需盡快就醫進行專業治療。
