甘蔗、金桔、蘋果煮水的功效補充營養、益胃、清熱生津、除煩、美容養顏等，但是不具有治療疾病的作用。
1.補充營養：甘蔗、金桔、蘋果煮的水中含有多種營養物質，如維生素B1.維生素Ｃ、鐵、果糖、有機酸等，飲用能夠補充身體中所需的營養，為身體提供一些能量。
2.益胃：甘蔗、金桔、蘋果煮水具有較高的營養價值，其中含有的有機酸能夠促進胃酸分泌，飲用可以提高消化功能，增進食慾，幫助改善消化不良、食慾不振等情況。
3.清熱生津：甘蔗和蘋果都具有清熱生津的作用，將甘蔗、金桔、蘋果一同煮水飲用，能夠幫助清除體內熱邪，促進津液生成，對熱病津傷、心煩口渴等恢復有利。
4.除煩：中醫認為蘋果味甘、酸，性涼，具有除煩的功效，與甘蔗、金桔一起煮水，能夠舒解不良情緒，一定程度上放鬆身心。
5.美容養顏：甘蔗、金桔、蘋果中富含維生素C，煮水飲用有助於清除自由基，促進膠原蛋白的合成，減緩皮膚衰老，使皮膚保持彈性和光澤。
飲用時應注意，不建議短時間內飲用過多，對甘蔗、金桔、蘋果過敏者禁食，若飲用後出現不適，應盡快前往醫院就診。
