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孕婦吃蛋糕會感染李斯特菌嗎

發佈時間:2024-02-20 16:19:16
馬爽副主任醫師 北京中醫藥大學東直門醫院

孕婦吃蛋糕一般不會直接感染李斯特菌,但如果蛋糕受到了李斯特菌的污染,可能會增加感染風險。建議及時就醫處理,不得擅自用藥。

正確情況下吃新鮮且未受李斯特菌污染的蛋糕不會直接感染致病菌,但如果蛋糕中攜帶李斯特菌,且食物已經受到污染,進食後可能會增加感染風險。該病菌一般在低溫環境下易存活,所以如果蛋糕不新鮮,不是現做的,有放置冷藏室內以及冰箱裡面,進食後被感染的風險較大。

此外,未經巴氏消毒的牛奶、肉醬以及肉食、海鮮等也可能會受李斯特菌的影響,這類食物不適合孕婦食用。因此建議妊娠期多吃新鮮的食物,盡量不要隔夜。對於需放置冷藏的食品,也需包裝好,以降低感染風險。如進食過期或變質的食品後出現頭暈、惡心、發熱等症狀,需及時排除已感染。

需注意,孕婦合理飲食尤為重要,如不重視,可能會影響胚胎發育,甚至會增加流產風險。因此建議均衡膳食,並注意休息,避免過度勞累。

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