參花泡水喝功效和作用有緩解疲勞、增強免疫力、促進消化、補氣養血、益肺潤燥等，若飲用後出現異常，需盡早到醫院就診。
1.緩解疲勞：參花中含人參皂苷，這種物質有助於提神醒腦，延緩疲勞的作用，還能緩解疲勞感。
2.增強免疫力：參花中含較多的營養成分，如多糖、皂苷、黃酮等，在泡水後飲用能增強免疫力，還能提高抗病能力。
3.促進消化：參花中的黃酮類化合物能起到抗炎作用，還能促進胃腸道消化，改善消化不良的症狀。
4.補氣養血：將參花泡水後，由於其含有的大量黏液質和多糖類物質，具有較好的滋潤作用，能幫助血液循環，達到補氣養血的作用。
5.益肺潤燥：參花中所含的多糖類物質，能起到潤肺止咳的作用，還能改善咳嗽、乾咳等症狀。
平時喝參花水時要注意控制用量，過量飲用可能會刺激到胃腸道，進而出現不適。另外參花水具有活血化瘀的作用，所以孕婦不宜飲用。
