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蠶蛹凍了三個月還能吃嗎

發佈時間:2024-02-19 17:40:55
李婷婷副主任醫師 山東大學齊魯醫院

蠶蛹若低溫冷凍了三個月,一般還能吃;如果是冷藏凍三個月,可能不能吃。如果攝食後存在不適,需及時就醫診治。

蠶蛹是一種營養豐富的食物,含有蛋白質、微量元素、不飽和脂肪酸等成分,適量攝入有助於補充營養,並且中醫記載蠶蛹還具有生津止渴、消食理氣的入藥價值。通常蠶蛹在-18℃以下的低溫環境冷凍,可保存6-12個月,此類蠶蛹冷凍了三個月還能吃。

如果是冷藏保存,雖能凍住,但是仍易致使細菌在蠶蛹內繁殖,從而致使蠶蛹變質,可能就會出現蠶蛹顏色和氣味改變。此類蠶蛹凍三個月不能吃,需及時丟棄在廚余垃圾內,以免誤食影響身體健康。

蠶蛹不宜冷凍時間過長,攝食期間也要密切觀察其顏色以及氣味,同時也要做好食物搭配,使營養均衡補充。

蠶蛹凍了三個月還能吃嗎
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