乾海參一般要泡2-3天才能吃，具體時間會受到溫度、濕度等因素的影響，無法一概而論。
乾海參是海鮮中的一種，具有豐富的營養成分和獨特的口感，需要經過泡發才能食用。一般來說需要泡發2-3天，一方面是為了去除海參體內的鹽分和其他雜質，讓海參更加純淨。另一方面是讓海參吸收足夠的水分，變得柔軟且有彈性，這樣在烹飪時才會更加美味。
乾海參中含有蛋白質、多種維生素、礦物質等營養成分，其中的蛋白質多為優質蛋白質，易於被人體吸收利用。此外，乾海參中還含有多種對人體有益的氨基酸和微量元素，其中較為重要的有鈣、磷、鐵等，對身體有保健作用。
但要注意，不是所有的人都可以吃。例如，患有急性腸炎、菌痢、咳痰、氣喘的患者，一般應禁食或慎食。此外，乾海參中含有豐富的蛋白質，對於蛋白質過敏的人群，需要慎食。如果吃了之後身體出現異常，要盡快就醫，不要拖延，以免引起不良後果。
