黃皮寄生煲豬肚是一道傳統的中藥膳食。過量食用或搭配不當可能會導致一些副作用。具體副作用有，食材過敏、消化不良、結石風險、血壓升高、草藥中毒等。
1.食材過敏：黃皮果、豬肚和寄生草藥都可能成為過敏原，部分人可能會出現過敏反應。過敏反應可能因人而異，有些人可能對某種食材過敏，而有些人則可能對另一種食材過敏。治療方法，避免接觸過敏原和藥物治療。如果已經出現過敏反應，可以使用抗過敏藥物，如鹽酸苯海拉明片、鹽酸西替利嗪片等。這些藥物可以緩解過敏症狀，但如果症狀持續或加重，應及時就醫。
2.消化不良：黃皮果和豬肚都是高蛋白食物，過量食用可能導致蛋白質消化不良。蛋白質在消化系統中需要較長的時間進行消化分解，如果攝入過多，可能會加重消化系統的負擔，導致消化不良。可以使用一些藥物來幫助消化和緩解腸胃不適，例如胃蛋白酶片、多酶片等。這些藥物可以在飯前或飯後服用，以促進消化和緩解腸胃不適。
3.結石風險：黃皮果含有較高的草酸，過量食用可能增加草酸鈣結石的風險。草酸是一種能夠與鈣結合形成草酸鈣的物質，如果攝入過量的草酸，可能會導致草酸鈣結石的形成。長期大量食用黃皮果可能會導致腎結石的風險增加。需要控制黃皮果的攝入量，避免長期大量食用。同時，多飲水，保持足夠的尿量，有助於預防結石形成。如果已經出現結石的症狀，可以使用一些藥物來幫助溶解結石或預防結石形成，例如枸櫞酸鉀顆粒、排石顆粒等。如果結石較大或症狀較重，可能需要考慮手術治療。
4.血壓升高：部分草藥如寄生可能會影響血壓，過量食用可能導致血壓升高。這些草藥可能會刺激神經系統，使血壓升高。如果長期食用或過量食用，可能會增加高血壓的風險。如果已經出現血壓升高的情況，可以使用降壓藥物如氨氯地平片、馬來酸依那普利葉酸片等。這些藥物可以幫助降低血壓，但如果血壓持續升高或出現其他症狀，應及時就醫。
5.草藥中毒：如果使用了有毒的草藥或者不當的搭配，可能會導致中毒或藥物反應。部分草藥具有一定的毒性，如果使用不當或過量，可能會對身體健康造成損害。需要瞭解草藥的藥性和毒性，避免使用不當或過量。如果出現中毒或藥物反應症狀，應立即停止使用草藥，並及時就醫治療。
日常生活需注意，飲食要多樣化，適量攝入各種營養素，避免單一食物的過量攝入。對於草藥的使用，一定要遵循醫生的建議。對自己是否有食物過敏史和藥物過敏史要清楚，如有，避免食用。控制食用量，避免過多攝入高蛋白食物。
