不鏽鋼熬中藥的禁忌一般有金屬過敏者不宜使用、煮制時間不宜過長、不宜加入鹼性物質、不能使用大火、煮制後不宜馬上倒出等。
1.金屬過敏者不宜使用：不鏽鋼是金屬製品，金屬過敏者使用可能會引起過敏反應，如皮疹、紅腫、瘙癢等。
2.煮制時間不宜過長：可能會對中藥的化學成分產生影響，尤其是煮制時間過長時，中藥的有效成分可能會被破壞，從而影響療效。
3.不宜加入鹼性物質：耐腐蝕性較差，因此，在熬制中藥時不宜加入強鹼性物質，例如氫氧化鈉、碳酸鈉等，以免腐蝕不鏽鋼。
4.不能使用大火：導熱性較差，在熬制中藥時不能使用大火，以免將中藥燒焦或糊鍋，影響藥效。
5.煮制後不宜馬上倒出：不鏽鋼熬藥容器在煮制中藥後會殘留一定的水分和藥物殘留物，如果馬上倒出，可能會對中藥的質量產生影響。
以上禁忌並非絕對，應咨詢醫生以根據個人身體狀況來確定使用不鏽鋼熬藥。同時，在使用不鏽鋼熬藥容器時，應注意衛生和安全。
