山萸肉是指山茱萸，山茱萸一般可以大補元氣。
山茱萸性微溫，歸肝、腎經，是一種滋補性的藥材，有補肝益腎、收斂固澀的功效，對於遺精、滑精、腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、月經過多、體虛欲脫、大汗不止等病症均有很好的治療作用，能夠補益元氣。但是山茱萸單獨用藥效果並不是很好，在用藥時一般需要由醫生指導和其他藥物聯合用藥，補益效果更好，例如聯合生龍骨、生牡蠣，可以治療精氣郁脫；聯合桂心、牛膝，可以治療腎虛；聯合補骨脂，既能滋陰補精，又可以助陽。
山茱萸並不適合所有人，由於本身性微溫，因此若命門火熾、小便淋澀、素有濕熱者應禁服，以免導致症狀加重。且山茱萸不可和寒涼類的藥物共同服用，例如防風、桔梗等，可能會產生副作用或影響藥效。
在服用山茱萸時，一定要由中醫辯證指導用藥，不可自行隨意用藥，容易藥不對症。尤其不能長期大量用藥，以免造成不良影響。
