雞蛋含草酸通常不高。
草酸是一種有機酸，廣泛存在於自然界的植物和動物組織中，包括許多食物中。雞蛋中的草酸主要存在於蛋黃中，而蛋清中的草酸含量相對較低。草酸在人體內可以與鈣結合形成草酸鈣，影響鈣的吸收和利用。雞蛋中的草酸含量相對較低，一般不會對鈣的吸收造成明顯的影響。此外，雞蛋中也富含豐富的鈣，有助於補充身體所需的鈣元素。
儘管雞蛋中的草酸含量較低，但對於某些特定人群來說，如患有結石病的患者，攝入草酸需要注意適量。草酸可以與鈣結合形成草酸鈣結石，因此患有結石病的患者應限制草酸的攝入，包括雞蛋中的草酸。此外，雞蛋是一種營養豐富的食物，富含優質蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。適量食用雞蛋有益於身體健康，但過量攝入可能導致營養失衡。
在日常飲食中，建議適量攝入雞蛋，並保持均衡的飲食結構，以獲得全面的營養。如有特殊情況或健康問題，建議咨詢醫生或營養師的建議。
