平時在工作或者生活的一些飯局中，經常會聽到一些人在討論，這個不能吃，對痛風不好，那個也不能吃，會加重痛風，當今社會，痛風在人群中出現的頻率越來越高了，中年男性群體中發病的幾率相對更高一些，那痛風是甚麼原因導致的呢，小編就帶大家瞭解一下痛風，以及如何調整飲食緩解痛風病情。
痛風是由於血中尿酸過高，形成了尿酸鹽，不能及時被代謝出去，尿酸鹽結晶沈積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發作性的炎性疾病。大部分痛風都是飲食引起的，痛風病人對飲食需要格外留意，如果飲食上有差池，會引起疾病的發作甚至惡化，反之，則對痛風病情有所緩解，降低痛風發作的可能，使痛風朝身體有利的方向發展。
有人問，痛風可以吃香椿嗎?香椿含有香椿素等揮發性芳香族有機物,有健脾開胃、利尿解毒之功效,從排尿酸這個角度來說，香椿對痛風還是有些益處的，不過香椿在食用的時候，最好選擇嫩的吃，越嫩的香椿含硝酸鹽越少。
痛風患者平時應注意清淡飲食少油膩，烹飪方式建議多煮蒸少煎炸。在食材的選擇上，多吃利尿消炎的食物，利尿食物可以增加排尿量，有助於代謝尿酸，而消炎食物，可以緩解痛風患者的疼痛，如梔子、葛根、玉米須等，這些都可藥可食的食物。禁忌方面，少吃含高嘌呤的食物，不然會加重尿酸高的情況，進而病情惡化，例如海鮮、動物內臟、各種肉湯以及火鍋，這些食物，痛風患者都盡量不吃。
痛風患者平時對自己的飲食一定要嚴格要求，除此之外，還要多喝水，多運動，增加尿酸的代謝，切記一定不能貪杯，特別是啤酒，為了自己的身體健康和減少痛風帶來的病痛折磨，還是要多克制自己，畢竟身體健康才是最重要的，那可是革命的本錢啊!
