腦梗死患者可適量吃豆腐。
建議用量:100g(約1塊)/天。
腦梗死患者需要以低鹽、低脂飲食為主。豆腐中含有大量的大豆卵磷脂和優質蛋白,不僅可以為機體補充營養,還有利於神經以及血管的生長髮育,有助於疾病恢復。豆腐一般不含辛辣成分,不會對腦部神經造成損傷。
豆腐可隨餐食用,不可過量吃,避免和柿子、山楂、茭白等同食,會影響各自的營養吸收。痛風患者、對豆腐過敏者、胃潰瘍患者等不宜吃豆腐。
患者需要保持良好的心態,積極面對疾病,避免情緒緊張。還需保證充足的睡眠,不要長時間熬夜。更不建議劇烈運動,以免對機體產生不利影響。