雞叉骨的熱量是比較高的，攝入過多，會影響減肥效果。
雞叉骨大多經過高溫油炸，其中不光包含肉類食物的熱量，也包含油脂熱量，相對來說熱量是非常高的。100g雞叉骨中約400大卡熱量，如果吃得過多，會導致體內熱量聚集，熱量會轉化為脂肪，從而堆積體內，形成身體肥胖，對於減肥是不利的，減肥期間盡量不要吃。
雞叉骨不光影響減肥效果，導致身體越來越胖，對於三高人群，比如高脂血症、高血壓、高血糖患者，也是不能吃的，吃了後會影響病情恢復，還會導致病情加重，長期食用也會存在心血管疾病、糖尿病等危險因素。
建議平時需要控制飲食，盡量以清淡飲食為主，可少吃些含油脂多的食物及碳水化合物，平時可適當運動，比如跑步、跳操等，也能消耗身體脂肪。
