黑松露不存在一次吃多少最好。一般健康成人每次可攝入50克左右，老人每次可攝入20克左右，小孩子每次吃5-10克。
黑松露所含營養豐富，其中的微量元素、維生素、多種氨基酸等，適量使用有助於補充身體所需營養，並且其中的鞘脂類化合物，還能起到改善血管彈性的作用。目前並未哪項研究能夠表明一次吃多少黑松露最好，一般健康成人每次可攝入50克左右，老人每次可攝入20克左右，小孩子每次吃5-10克。
黑松露並無特殊禁忌人群，可烤制食用，也可煎制食用，但是要避免食用過多，容易致使胃腸道黏膜受到刺激，從而引起惡心、腹脹。此外，如果對該食物過敏，也要避免攝入，以免引起皮膚紅腫、瘙癢。
吃黑松露時建議清洗得當，以免表面有殘留細菌。攝食後也要密切觀察身體變化，如果存在不適，則需及時去醫院完善檢查，並對症處理。
