過敏性紫癜患者可適量吃土豆絲。
建議用量：70g/天。
過敏性紫癜屬於血管變態反應性疾病，此類患者皮膚會受到損傷，飲食宜清淡、易消化。土豆絲不屬於辛辣、易過敏的食物，一般不會導致患者病情加重。土豆絲富含維生素以及膳食纖維成分，不僅能夠為機體補充營養，同時可以促進腸胃蠕動，幫助消化，對維持身體健康有所幫助。
土豆絲可以選擇生炒或涼拌，但都不建議放入辛辣刺激性調味品；不能和雞蛋、西紅柿、香蕉等食物一起吃。土豆絲含有較高的澱粉，不建議胃腸炎患者食用，以免加重症狀。同時也不建議糖尿病患者吃，會導致血糖逐漸升高。
患者在日常需要做好皮膚清潔工作，可以每天使用碘伏對局部消毒處理，避免用手觸碰皮膚，以免誘發感染。建議穿著寬松的衣服，防止對皮損部位造成刺激。
