蓮花白一般指甘藍，吃甘藍通常情況下不會引起痛風，但要注意控制分量，以免消化不良。
痛風是一種代謝異常類疾病，出現的原因主要和嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄障礙有關，而常見的誘發因素主要有創傷、高嘌呤飲食等，這類情況可能會使血尿酸值迅速升高，從而誘發乏力、發熱、關節痛等症狀出現。而甘藍是生活中比較常見的一種蔬菜，大約每100g中，含有9mg的嘌呤，所以屬於一種低嘌呤食物，適當攝入並不會對血尿酸值產生影響，所以並不會引起痛風發作。
甘藍中含有豐富的維生素C、蛋白質、膳食纖維以及鈣、鈉等微量元素，不僅可以為身體提供營養，還有利於促進胃腸蠕動和具有潤腸通便的效果。不過，在食用時要注意適量，否則食用過多，從而引起腹瀉，同時還會影響到其他營養物質攝入。除了甘藍外，低嘌呤的蔬菜還有番茄、黃瓜、青椒、胡蘿蔔等。
合理控制飲酒和飲食，可以有效地預防痛風發作，所以生活中要避免食用高嘌呤的食物，如動物內臟、貝類、海魚、濃湯等。
