喝水加醋的好處為提高食慾、促進腸胃消化。正常情況下，喝水加醋沒有壞處，但如果患有消化道疾病，喝水加醋可能會造成胃痛、反酸等症狀。
醋是常見的調味品，在水中加醋飲用能夠刺激味蕾，有助於提高食慾，改善食慾不振、厭食等症狀。同時，醋也能刺激胃酸分泌，有助於消化食物，對飯後消食有益處。適量喝醋也能夠起到解膩的效果，在沒有消化道疾病的前提下，喝水加醋對消化功能有益處。
如果已經出現了消化道疾病，比如反流性食管炎、消化性潰瘍等，不建議喝水加醋。因為醋對消化道黏膜有刺激作用，大量飲用醋水，可能會造成胃痛、反酸、胃食管反流等症狀出現。患消化道疾病人群，飲食應當以清淡為主。
需要強調的是，喝水加醋只能起到輔助調理的作用，如果出現長期反復消化不良、食慾不振等症狀，很可能是消化道疾病造成的。建議先就醫進行檢查，明確病因後，對症選擇適合的方案治療。在消化道疾病治療期間，應養成良好飲食習慣，比如固定三餐進食時間、吃清淡好消化的食物等，都對病情恢復有益處。
