吃米粉後胃不舒服，大多是由消化不良、食物過敏、急性胃炎等多種因素所致，可採取一般治療或者藥物治療的方式進行改善。
1.消化不良：米粉大多是由大米製作而成，如果本身胃腸功能較差，大量食用米粉可能加重腸胃負擔，出現消化不良的症狀。此時可適當調整飲食，多吃水果蔬菜，也可食用助消化的食物，比如山楂、烏梅等。之後可配合腹部按摩加快腸胃蠕動，促進食物消化。
2.食物過敏：除了胃部不適，還伴有皮膚瘙癢、起紅疹等症狀，則要考慮可能存在食物過敏。此時可到醫院變態反應科進行相關檢查，明確過敏原，平時做好飲食防護，並且口服抗過敏藥物進行治療，比如鹽酸西替利嗪片、氯雷他定片等。
3.急性胃炎：很多人喜歡重口味，食用米粉時添加大量辣椒油或者食醋，可能對胃黏膜造成刺激，引發急性胃炎，表現為胃痛、胃酸等。可在醫生指導下口服胃黏膜保護劑，比如鋁碳酸鎂咀嚼片、膠體果膠鉍膠囊等。並且適當休息，多喝溫水，減少胃腸刺激。
出現胃不舒服的情況後需要調整飲食結構，保證一日三餐規律進行，不可暴飲暴食，也不可進食生冷寒涼和辛辣刺激性的食物。如果持續得不到改善，還需盡快就醫治療。
