新冠一般是指新型冠狀病毒感染，喝蔥姜蒜水對新型冠狀病毒感染沒有好處。
大蒜有很多生物化學活性，包括對病原體、病毒、細菌的抑制效果較好，辣素起了社會主要影響作用。但大蒜辣素在進食時會被胃酸破壞社會絕大部分，咀嚼過程中辣素釋放出來，所以吃到蒜時有辣味，但在咽下去時胃酸會把大部分辣素滅活，到腸道裡面還有很多大蒜辣素已經逐漸消失，起不到重要作用，蒜煮熟以後辣素含量會明顯有效降低，沒有預防作用。
生薑，辛、溫，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳的功效，可用於治療風寒感冒、脾胃虛寒、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽等。藥理研究結果顯示，生薑可以具有殺菌抗炎、抗氧化、抗腫瘤、降血糖、改善心腦血管保護系統、保肝利膽等作用。目前沒有明確的證據調查表明，生薑具有預防新型冠狀病毒感染的作用。
蔥、辛、溫，具有緩解體表出汗、祛寒通陽的作用，可用於治療風寒、陰生氣陽等疾病。 藥理研究表明，洋蔥具有體外抗菌作用，如抑制白喉、肺結核等，但沒有明確證據表明洋蔥可以預防新型冠狀病毒感染。
從這三種成分各自的功效來看，配伍的功效應該是發汗解熱、溫中健脾，對新冠冠狀病毒感染並沒有輔助作用的功效。
