吃火鍋是否會導致痛風發作要根據實際情況而定。如果食用了高嘌呤食物，則會造成痛風發作，如果吃火鍋只是食用低嘌呤食物，一般不會引起痛風發作。
痛風是因為身體血尿酸升高引起的，在食用高嘌呤食物後很容易造成痛風發作，要避免這類食物。食用火鍋時搭配的食材多為高嘌呤食物，如鴨腸、羊肉、肝臟等，這些食物會影響到尿酸代謝，讓身體尿酸升高，從而誘發痛風發作。
但吃火鍋時只是食用一些蔬菜，一般不會引起痛風發作。吃火鍋時通常會喝飲料，這些飲料也屬於高嘌呤食物，也要避免。以免在喝飲料後造成乳酸堆積，讓尿酸排出受到影響，誘發痛風。
飲食方面要堅持低嘌呤的飲食可以減少嘌呤物質攝入，降低尿酸可以緩解痛風。如果體重比較胖，需控制體重，應積極減肥，減輕自己體重，體重過胖也會影響痛風發作，平時應該勞逸結合，不要過度的勞累。
