涼水不可以泡枸杞。建議在泡枸杞時使用正確的方法，這樣才能起到一定的作用。
枸杞里含有甜菜鹼、粗脂肪、粗蛋白、微量元素等物質，具有增強抵抗力的效果，還可以補充身體所需，但是要注意避免使用涼水來泡枸杞。涼水浸泡這些成分是不能充分釋放，並且也會使很多營養成分無法稀釋到血液中，不能被身體吸收，因此要避免涼水泡枸杞。同時也要避免用太熱的水，水溫過高可能會破壞這些成分，可以使用50℃左右的水溫來泡枸杞，這樣可以充分發揮枸杞的藥效。
在泡枸杞過程中要注意避免泡過長時間，時間過長會導致枸杞變質，還會使一些成分流失。另外在泡枸杞時不宜過多，泡太多可能會引起上火，所以要控制枸杞量。平時要注意不能長期過量飲用，否則會影響到身體健康，在睡前要避免喝過多枸杞水，以免影響到睡覺質量。一些脾胃虛弱的人群也要避免泡太多，防止引起消化不良。
