醒酒湯一般是能起到解酒效果的。
在生活中如果大量飲酒以後，酒精會進入胃部以及血液，容易導致身體出現惡心、嘔吐或者頭暈、頭痛等不適症狀。及時的喝醒酒湯，能夠加快酒精的代謝和分解，從而使酒精快速排出體外，能夠起到緩解酒後頭暈、頭痛的現象。而且醒酒湯通常會有一些酸甜的味道，能夠起到開胃作用，達到增進食慾，改善酒後消化不良的現象。因此，醒酒湯一般可以起到解酒的效果。
比較常見的醒酒湯有豆芽乾明太湯、西紅柿湯等。豆芽中含有一種天門冬氨酸成分，在進入人體以後可以對抗乳酸沈積，能夠改善無氧代謝引起身體出現的疲憊感。西紅柿中含有果糖能夠促進酒精的吸收和分解，有助於改善酒後出現的頭暈症狀。
建議平時盡量避免一次性喝太多酒，首先酒精會刺激肝臟，容易誘發肝臟疾病。同時還有可能會對胃黏膜產生損傷，容易出現胃黏膜糜爛、胃潰瘍等疾病。
