咽喉炎一般是可以吃西洋參的，可以起到補氣養陰，清熱生津的功效。
咽喉炎是發生於咽部黏膜、黏膜下以及淋巴組織的炎症性疾病，其病變部位主要在黏膜層，在進行檢查時可有咽喉黏膜瀰漫性充血的現象。咽喉炎屬於比較常見的一種疾病，一般情況下可以在醫生指導下吃西洋參。西洋參是一種中藥材，具有補氣養陰，清熱生津的功效，還能夠養肺陰，清肺火，可以改善因咽喉炎所造成的咽喉黏膜充血，緩解咽喉疼痛、紅腫的現象。但由於單純使用西洋參的作用比較微弱，因此西洋參只能夠作為治療咽喉炎的輔助用藥，通常還需要在專業醫生的辨證論治下，配合其他的中藥材聯合使用。
西洋參的藥用價值雖然比較大，但不易和富含維生素C、谷氨酸等成分的藥材共同使用，以免導致藥效降低影響治療的效果。在恢復過程中還應注意個人的飲食情況，盡量避免進食刺激性的食物，如辣椒、生蒜等。
