綠豆湯一般不會引起尿酸高，只是綠豆湯過多飲用，有可能會引起胃腸不適並引起腹瀉，所以要控制飲用量。
綠豆湯含有多種營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等，它能夠起到清熱解毒、健脾理氣、開胃等功效，所以在正確食用下，能夠給機體提供營養，也能有效促進消化吸收。綠豆屬於低嘌呤食物之一，進食後不會促進尿酸的生成，所以在尿酸高的情況下，也可適量飲用綠豆湯。
一般高嘌呤類食物，如牛肉、海鮮以及動物內臟等，在長期食用或過多食用的情況下會導致升高。高糖類食物如蛋糕、巧克力、可樂等，在過多進食的情況下，則會影響到腎臟功能代謝狀態甚至會使尿酸升高。除此之外，酒精類飲品也會增加腎臟排泄負擔，所以在尿酸排泄不足的情況下，尿酸指標也會明顯升高。
尿酸高容易使尿酸鹽沈積，並且引起痛風等併發症，所以在尿酸指標升高時，建議以低嘌呤、低糖食物為主，禁止攝入酒精，還要適當運動鍛鍊以促進身體代謝效果。
