臨床上，牙齦癌又稱食道癌，其症狀是很複雜的，一般可分為早期、中期和晚期，據觀察，牙齦癌晚期的症狀是比較明顯的，早期不易被發現，中晚期才會有症狀。
牙齦癌多為高分化的鱗狀細胞癌，以潰瘍型為最多見。下牙齦較上牙齦多發，腫瘤生長緩慢，男性多於女性，臨床可表現為潰瘍或乳頭狀突起。牙齦癌發病僅次於舌 癌居第二位或第三位。佔口腔癌的19.3%，牙齦癌在唇癌、口腔癌中的比例呈逐年下降趨勢，已從最高32.06%下降至22.48%，甚至20%以內
牙齦癌晚期的症狀：
1.下牙齦多於上牙齦，生長較慢，多表現為潰瘍型。
2.向牙槽突及頜骨浸潤破壞骨質可引起牙鬆動和疼痛。
3.向後發展到磨牙後區及咽部時，可引起張口困難。
4.可向頸部淋巴結轉移，下頜牙齦癌多轉移到患側頜下及頦下淋巴結，然後轉移到頸深淋巴結;上頜牙齦癌則轉移到患側頜下及頸深淋巴結。
5.X線檢查示頜骨呈扇形骨質破壞，邊緣呈蟲蝕狀
牙齦癌中期的症狀：
1.牙齦長時間不愈潰瘍，增大較快，或有拔牙後傷口經久不愈、腫塊突出。
2.病變部位牙鬆動和疼痛。
3.向後發展到磨牙後區及咽部時，可引起張口困難;波及下牙槽神經時，可出現下唇麻木。
4.頸部淋巴結腫大。
5.X線檢查示頜骨呈「扇形」骨質破壞，邊緣呈蟲蝕狀。
6.病理組織學檢查確診。
很多口腔癌患者常認為是不治之，所以不積極進行治療，或存在僥倖心理寄希望於一些偏方驗方進行治療，以致延誤病情失去治療機會。應強調早期發現及早期治療並以綜合治療為主，在手術治療的基礎上配合其他治療手段進行全面系統的治療可望收到良好的治療效果。
