牙齦癌是是一種口腔疾病，會導致人的牙齒口腔潰瘍，牙齒鬆動等症狀，也是同樣折磨人的疾病。談及牙齒，人們自然而然會聯想到食物，進食跟牙齒有著很大關係。人們日常沒有注意到牙齒的保護，牙齒也沒有經常刷，牙齦癌發生的概率自然很大。那麼患了牙齦癌的人吃甚麼東西比較好呢?
1. 正確評價牙齦癌患者的營養狀態：針對患者所處的疾病階段以及治療措施的不同來確定營養素的質是與量、飲食形式以及供應途徑。
2. 選擇比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量：如果已經產生營養不良，則是可以補充更多的蛋白質。蛋白質的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。
3. 選擇低脂肪、低鹽以及富含維生素、礦物質食品：這對牙齦癌病人的治療和康復有利。
4.飲食多樣化：平衡腫瘤飲食的理論為腫瘤飲食多樣化，飢飽適當，油脂適量，粗、細搭配，食鹽限量，少於6--8克/日;少吃甜食，三餐合乎情理。
5. 選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品：這對腫瘤病人的治療和康復有利。
6.選擇比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量：如果已產生營養不良，則可以補充更多的蛋白質。蛋白質的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。
7.根據患者正在進行的治療選擇恰當的食物：如接受放療及化療的病人常會引起味覺異常、厭食，可多吃高蛋白、高營養的食品和新鮮水果、蔬菜等;在食物中增加調味品;多做些色香味形都好的食物以引起食慾;餐前喝一小杯酸性飲料可起到開胃的作用，給病人補充適量的鋅和復合維生素B，也可改善味覺，增加食慾。
8.根據腫瘤病人的愛好：選擇合適的進餐環境和他喜愛的食物，以促進食慾，提高食物的吸收利用率。
9 、避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物：據研究，常見的抗癌食物有十字花科蔬菜(如捲心菜和菜花等)、蘿蔔、大蒜、酸梅、黃豆和牛肉等。
10.可以多吃營養豐富、含糖少的食品：包含雞蛋、牛奶、酸奶、奶酪、米飯、饅頭、麵包、爆米花、新鮮的蔬菜和水果等。
11.嚴格限制各種甜食：考慮採用糖的代用品，如木糖醇、山梨醇、甘露醇等，可起到有用限制蔗糖食用的幫助作用。
12.多吃粗纖維食品：如芹菜、韭菜、蘿蔔、白菜、蘋果、全麥和穀物食品等，含有豐富的纖維素，進食時，需求經過重復咀嚼，才幹吞咽下往，而咀嚼的過程，可使附著在牙齒表面、牙齦、舌上等部位的食品殘渣隨著咀嚼產生的唾液及口腔軟組織、舌部肌肉、咀嚼肌等的和諧運動而得到清算，同時，良好的咀嚼能夠使牙齦等得到推拿，增進部分血液循環，加強口腔軟硬組織的健康。
養成好的咀嚼習慣，慢慢咀嚼，既可促進消化液分泌、利於食物充分消化，又可促進循環，有利於牙周組織的健康。改掉單側咀嚼的不良習慣;每天正常吃三餐，不吃東西或禁食可能引起口臭;隨身攜帶牙刷，可使某些氣味暫時或完全的消失，若無法刷牙，可以漱口取代;在餐桌上如無法暫離座位，可多飲用餐桌上的開水，有助減輕氣味殘留在口中的困擾;用含薄荷味的漱口水應急，因漱口水只有短暫的功效;把香菜芫荽放入口中咀嚼，可淨化口氣;試試烹調用的香料，也可淨化口氣; 刷牙別忘了刷舌頭，以免殘留細菌在口中作怪。
由此可見，適合牙齦癌患者的食物也是有很多的，沒有最好，只有更好;但是光是注意食物上的改善也是遠遠不夠的，患者還同時要注意保護自己的牙齒，定期到醫院檢查牙齒，並保持良好的心態去面對牙齒的疼痛，病情才會有所好轉。
