急性咽炎一旦發病是可以適當吃一些開心果的，適當進食可幫助到咽喉健康的恢復，減輕咽乾、咽痛等不適的表現，需要注意的是不能一次性進食過多，以免對咽喉造成不良的刺激。除了開心果之外，可根據咽喉受損的情況進食一些紫菜、菠菜、松子以及柿子等，以下為大家進行詳細介紹。
1.紫菜
紫菜是一種清淡的食物，而且性味甘咸，可起到化痰軟堅、清熱利水以及補腎養心的療效，可幫助咽喉部位的健康恢復，改善吞咽困難等表現。患者需將紫菜加水發泡進行清洗，再將其沏湯來喝。
2.菠菜
急性咽炎患者可適當吃一些菠菜，因為菠菜當中含有大量的植物粗纖維，經常食用可促進腸道蠕動，還可以促進排便，幫助到胰腺分泌。首先要使用開水燙一下或者是用水煮一下，再將菠菜進行涼拌或是炒食。
3.松子
松子能起到滋陰潤肺的療效，對於急性咽炎可起到一定的輔助作用，可在一定程度上減輕咽喉疼痛等不適的表現。松子可以食用，也可以榨油用於炒菜。
4.柿子
生活中一旦出現急性咽炎的症狀，可攝入一些柿子，能起到潤肺化痰、生津止渴、清熱去燥的療效，減輕患者咽喉疼痛等不適的表現。但患者不能空腹吃柿子，一般在飯後吃進食，而且吃柿子的前後一個小時不可以喝牛奶。
上述介紹了四種急性咽炎患者可以吃的食物，大家要注意咽喉部位的健康，注意咽痛、乾燥等情況的出現，發病後及時就醫治療，及早處理才能控制病情的進展。日常飲食方面應當合理安排，不宜攝入生冷、油膩及刺激性嚴重的食物，平時還要多喝一些溫熱的開水。
