能否喝當歸牛肉湯與性別無關，而是與病證相關。
牛肉味甘性平，有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效。黃牛肉作用更好。含蛋白質、脂肪、維生素、磷、鈣、鐵等，還含有多種必需氨基酸，有很高的營養價值。用於虛損贏瘦，脾虛少食，筋骨不健，腰膝酸軟等症的輔助治療。
當歸性溫辛甘，歸心經、肝經與脾經，補血、和血，調經止痛，潤燥滑腸。用於月經不調，經閉腹痛，腸燥便難，跌撲損傷的治療。當歸牛肉合用煮湯，有溫陽補氣、養血通經的功能，可用於氣血兩虛，寒滯經脈之證的輔助治療，比如：
1.痛經：小腹隱痛，喜溫喜按，經血量少，色淡質稀。
2.凍瘡：皮膚蒼白，漸成紫紅，疼痛或麻木，纏綿難愈。
