紫蘇為唇形科一年生草本植物，現多為栽種，野生者少。紫蘇多個部位入藥，葉稱蘇葉，莖稱蘇梗，果實稱蘇子，功能有所不同：
1，紫蘇葉，辛溫，歸肺經、脾經和胃經，有散寒解表，宣肺化痰，行氣和中，安胎的功能。用於風寒表證，咳嗽痰多，脘腹脹滿，惡心嘔吐，腹痛吐瀉，胎氣不和，妊娠惡阻。還可用於食魚蟹中毒，對於進食魚蟹中毒而致腹痛吐瀉者，有和中解毒之功。可單用本品煎湯服，或配伍生薑、陳皮、藿香等藥。
2，蘇梗，功能理氣舒郁止痛，主治氣郁食滯，胸膈痞滿，脘腹疼痛。
3，蘇子，辛溫，歸肺經、大腸經，功能下氣消痰，潤肺寬腸。主治咳逆痰喘，氣滯便秘。
