胃腸炎急性期最好不要進食生冷水果，可以將蘋果蒸熟後食用，能夠起到止瀉和保護胃黏膜的作用。此外還可以選擇食用葡萄汁或者熟香蕉，都能起到輔助治療疾病的作用。另外新鮮的水果還能給機體補充所需的水分和維生素，更好的提高機體的抗病能力。如果患病症狀比較嚴重，還應該在醫生指導下積極應用藥物來對症治療。
第一、蘋果。蘋果的營養價值比較高，很多人在便秘的情況下會選擇生吃蘋果來起到潤腸通便的作用。但是胃腸炎急性發作期內的不可以生吃蘋果，這種情況下可以將蘋果蒸熟之後再食用。蘋果中含有大量鞣酸，蒸熟後的蘋果可以起到保護胃黏膜的作用，另外鞣酸還具有很強的收斂功效，對於急性胃腸炎引起的大便次數增多，具有很好的調理和改善作用。
第二、葡萄。葡萄也是生活中比較常見的一種水果，胃腸炎急性期的患者如果需要食用葡萄，可以將葡萄榨汁後飲用。葡萄中所含的特殊酶可以抑制細菌滋生和繁殖，飲用葡萄汁後，便能夠通過抑制腸道內的細菌增長來起到緩解疾病的作用。
第三、香蕉。香蕉的味道香甜，同樣受到很多人的喜愛，患病期間可以將香蕉蒸熟後食用，也能起到輔助治療疾病的作用。香蕉中本身含有大量的鉀、鈉等多種礦物質營養，而蒸熟後的香蕉裡面所含的鉀、鈉也會相對增多，對於急性胃腸炎引發的電解質紊亂具有很好的改善作用。
胃腸炎處於急性發作期內，往往會導致腹部出現明顯的陣發性疼痛，並且伴有頻繁腹瀉、嘔吐等多種情況，此時可以選擇以上這些水果來進行自我調節。但是一定要注意，不可進食生冷寒涼性的水果，飲食也應該以清淡易消化為主，最好可以選擇流質性的食物，包括米粥、面湯等，後期症狀逐漸改善後，再慢慢的過渡到正常飲食。
