牙體牙髓病學是研究牙體硬組織和牙髓組織疾病的發生發展機制、病理變化、病理生理、臨床表現、治療及轉歸的一門學科，包括齲病學、牙體硬組織非齲性疾病和牙髓病，涉及這些疾病的病因、臨床病理、症狀、診斷、治療和預防各個方面。
而這些疾病在口腔臨床上十分常見，其發病率和就診率非常高。齲病是在以細菌為主的多種因素影響下，牙體硬組織發生慢性、進行性破壞的一種疾病。表現為牙體硬組織在色、形、質各方面均發生變化。
牙體硬組織非齲性疾病，主要包括牙著色、牙發育異常、牙外傷和牙本質過敏等。牙髓病是指牙髓組織的疾病，包括牙髓炎、牙髓壞死、牙髓退行性改變以及牙內吸收。口腔微生物是牙髓病的主要致病因素。當深齲、重度磨耗、創傷等因素，破壞牙釉質或牙骨質的完整性時，口腔微生物可通過暴露的牙本質小管、牙髓、牙周袋等途徑引起牙髓炎。
