吃大蒜不會使人出現上火的情況，因為大蒜本身就具有殺菌、消炎的作用。從另外一個角度看，吃大蒜不但不會上火，還有消炎去火的功效，所以對於一些喜歡吃大蒜的人來說，不要擔心因為吃大蒜引起上火。
但是如果是在炒菜的過程中，添加了大量的辣椒，或者是在短時間內多次吃火鍋，這樣的情況可能會出現上火的情況。
所以在出現上火的情況時，首先要分析一下，是因為吃大蒜引起的，還是吃了一些容易上火的食物造成的。
另外，平時在飲食中，上火還會有其他的許多因素，會導致上火。
比如常見的天氣因素，在炎熱的夏季和乾燥的冬季，就是容易讓人上火的季節，所以在這個季節，飲食方面要以清淡的多水的食物為主；另外要多喝水。
