中藥湯劑一般情況下味道都是比較苦的，尤其是清熱瀉火或者清熱解毒的藥物，味道會更苦一些，甚至難以下嚥，有的時候可能喝下去也會出現嘔吐的症狀。
所以對於這種情況可以在喝中藥的時候加一點冰糖或者是蜂蜜，是不會影響藥效的，或者也可以熬點大棗水，利用其甜味也可以起到矯正中藥味道的作用。
另外由於湯藥低於36度時，味覺神經感覺不太靈敏，苦味會減輕，所以可以先涼一下再喝。
此外，由於舌頭的味蕾主要集中在舌根部，所以在喝湯藥的時候需要快速的喝下，避免味蕾與中藥長時間接觸，可以在一定程度上緩解中藥和苦味。
另外服藥以後，可以立即用涼水漱口或者喝適量的溫開水，也可以減輕中藥的苦味。
