霉菌是真菌的一部分,屬於多細胞真核生物。霉菌對人類的影響是雙方面的:一、不利影響:1.霉菌可以感染人體任何部位,產生不同症狀,比如灰指甲、腳氣、股癬、霉菌性陰道炎等等;2.霉菌毒素可引起人體神經內分泌紊亂、免疫抑制、致癌、致畸、肝腎功能損傷、生育能力下降等等;3.霉菌可引起食品變質,甚至轉變為有毒物質,比如霉變的花生中的黃曲霉素可以引起肝癌等等;二、有利作用:1.提取合成抗生素,治療疾病;2.霉菌的腐敗作用,這對自然,對人類都有好處,可以分解有機質,再被其它等級的生物利用;3.能夠提取染料,染制衣物,可以制做醬油、農藥為人類服務等等。