熬中藥放一把米主要有調和藥性、保護胃氣、增加營養、改善口感、輔助藥效等作用。
1. 調和藥性：米在中藥煎煮中可起到一定的緩衝作用，使藥物的各種性味得到調和。有些中藥藥性猛烈，加入米能緩解其過於峻烈的性質，讓藥效更平和、持久，使人體更容易接受，減少藥物對身體的過度刺激，讓藥物發揮更穩定的治療效果。
2. 保護胃氣：胃氣是人體消化吸收功能的重要體現。在熬中藥時加米，米能在胃黏膜表面形成一層保護膜，減輕藥物對胃黏膜的直接刺激。尤其是一些苦寒或刺激性較強的中藥，米能有效保護胃氣，維持脾胃正常的運化功能，避免服藥後出現惡心、嘔吐等不適症狀。
3. 增加營養：米含有豐富的碳水化合物、維生素等營養成分。在熬中藥過程中，米的營養成分會融入藥湯中，為身體虛弱的患者補充一定營養，有助於患者恢復體力，增強抵抗力，輔助身體對抗疾病。
4. 改善口感：部分中藥味道苦澀，難以下嚥。米本身有淡淡的米香味，加入米後能在一定程度上改善藥湯的氣味和口感，使藥湯更容易被接受，提高患者服藥的依從性。
5. 輔助藥效：不同種類的米有不同的藥用價值。如粳米能健脾和胃，在熬制一些健脾益胃的中藥時加入，可增強藥物健脾的功效，輔助藥物更好地發揮作用，促進身體康復。
在熬中藥放米時，要根據醫生建議操作。不同的病症、藥物可能對是否放米以及放米的種類、數量有不同要求。自行熬藥時不可隨意添加，以免影響藥效或產生不良反應。遵循醫囑才能讓中藥更好地發揮治療作用，保障身體健康。
