腦出血的患者在急性期時，是需要吃一些清淡易消化有營養的食物，可以吃一些流質的飲食，所以要避免吃蝦。
但是腦出血的患者在恢復期，是可以吃一些蝦的，因為蝦中含有豐富的蛋白質和鈣質，是很容易吸收的，所以腦出血的患者可以吃蝦，但是一定是在恢復期間，也要適量的食用，避免過多的食用。
一定要在專業醫師、營養師指導下適量食用，注意營養平衡。
但是如果患者對於蝦會有過敏的反應，那麼就不能夠再繼續食用了。
腦出血的患者日常的飲食要以低鹽低脂為主，要避免吃油膩的食物，避免吃過甜或者是過咸的食物，否則是容易導致血糖升高，血壓增高的。患者還要按時的服用降壓藥來控制好自己的血壓。
