咽炎是喉嚨下嚥部分有乾咳乾嘔症狀，急性咽炎還有頭疼、發熱、怕冷、身體酸痛、食慾差等等症狀，咽炎有時讓人難以下嚥。但是除了藥物治療外還可以通過飲食的療法可以生津降火、潤肺止咳、防治咽喉腫痛等幫助咽炎的治療。
咽炎患者一定要多喝水，滋潤喉嚨，不要讓喉嚨乾著。要戒煙戒酒、辛辣、油炸、燒烤等些刺激性食物不要吃。可以吃些清熱解毒的中藥：金銀花、胖大海等。
水果對慢性咽炎有很好的緩解作用，應該多吃些甘涼滋陰的水果，如梨：可以清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。柿子：有潤肺祛痰，止咳作用等。但是僅靠吃水果是遠遠不夠的，
還可以熬雪梨湯。放入雪梨、冰糖、蔥根、香菜根、川貝等倒入適量的水進行熬煮，等湯色漸漸變黃即可。可以起到潤肺止咳化痰的作用。切記梨不可與螃蟹一起煮。
綠豆海帶湯：放入綠豆、海帶、白糖，加水煮爛，後入白糖調味，每日當茶喝。西瓜汁：將西瓜切開取汁，即可清熱除煩，又能養陰潤燥，適宜常吃。
銀耳西紅柿羹：銀耳、西紅柿。銀耳滋陰潤肺，西紅柿清熱解毒，生津利咽，可以加冰糖，酸甜可口，富於營養。對慢性扁桃體炎、慢性咽炎、乾咳日久的患者有一定的治療效果。
總體而言，慢性咽炎患者一定要多吃水果和蔬菜，要注意多飲水，還要多重視飲食，少食用熏制、臘制及過冷過熱、辛辣、刺激性的食品，不宜多吃瓜子、花生等之類的食物，應戒煙酒，煙酒的刺激很容易使咽喉部發炎。
慢性咽炎的患者一般就是在早上起來的時候最難受，不停的咳嗽，極不舒服，慢性咽炎患者除了按照醫生的叮囑外希望以上的內容可以有效的幫助慢性咽炎患者進行治療。同時切記慢性咽炎患者一定要戒煙、注意飲食、關注健康。
