巨幼細胞性貧血的表現有血液系統症狀、消化系統症狀、神經系統症狀、皮膚毛髮改變、其他症狀等。
1. 血液系統症狀：患者常出現乏力、頭暈、心悸等症狀，是由於貧血導致身體各組織器官缺氧。嚴重時可出現氣短，活動後加重，還可能有面色蒼白、瞼結膜及甲床蒼白等表現，血常規可見紅細胞、血紅蛋白降低，紅細胞平均體積增大。
2. 消化系統症狀：可出現食慾不振、腹脹、腹瀉或便秘等症狀。舌乳頭萎縮，表現為舌面光滑、舌質絳紅，稱為鏡面舌或牛肉舌，影響味覺，進一步加重食慾減退。
3. 神經系統症狀：部分患者會有手足麻木、感覺異常、行走不穩等表現，是因為缺乏維生素B₁₂影響神經系統的正常功能。嚴重時可出現抑鬱、失眠、記憶力下降等精神症狀。
4. 皮膚毛髮改變：皮膚可變得粗糙、乾燥，毛髮稀疏、易折斷，失去光澤，這與營養缺乏影響皮膚和毛髮的正常新陳代謝有關。
5. 其他症狀：少數患者可能出現低熱、水腫等症狀，還可能影響免疫系統，導致免疫力下降，容易發生感染。
日常生活中，要注意飲食均衡，多攝入富含維生素B₁₂和葉酸的食物，如肉類、蛋類、綠葉蔬菜等。對於因特殊原因導致攝入不足或吸收障礙的人群，需在醫生指導下適當補充相應營養素。定期體檢，以便早發現、早診斷、早治療巨幼細胞性貧血，避免病情進展引發嚴重後果。
