很多人想要預防腦梗塞，只考慮到鍛鍊身體，以及改正不良習慣，但是沒有考慮到飲食習慣也會導致疾病發作，所以我們不要單憑借自己的想法來選擇食物，然而我們身邊的很多食物對腦梗塞的預防有幫助，所以我們應該注意科學的飲食方法。那麼預防腦梗塞，應該吃哪些食物？
1.如果我們想要預防腦梗塞，應該注意經常飲水，尤其是在早上和晚上，這樣做可以稀釋血液，防止血栓的形成。這種想法是很多科研人員提出的設想，實施也很容易，所以我們應該多喝水來預防腦梗塞。
2.另外，預防腦梗塞還應該限制脂肪的攝入量，這也是腦梗塞的預防方法之一，患者應該在每日膳食中減少總的脂肪量，減少動物脂肪，在烹飪期間也不要使用動物油，可以使用豆油、花生油、玉米油等，對身體也有很大幫助。
3.預防腦梗塞應該注意選擇科學的烹飪材料，為了增加我們的食慾，可以選擇在炒菜期間多加入一些番茄醬、芝麻醬、醋等。食醋可以起到調味的效果，還可以加速脂肪的溶解，從而促進吸收和消化的功能。然而經常補充一些鈣元素，對於腦梗塞也有一定幫助。
4.預防腦梗塞還應該注意不要吃太多的鹽類，腦梗塞患者注意鹽的攝入量，應該採用低鹽飲食習慣，每日鹽不高於三克，可以在烹飪後加入鹽拌均勻就可以食用。
雖然預防腦梗塞的食物有很多，但是不是所有的方法適合所有的患者，我們還應該視情況而定。另外科學的飲食習慣不僅可以預防腦梗塞，同時對於多種疾病都有預防的作用，所以我們應該每日按照科學的菜譜烹飪，注意少鹽少糖，多放一些蛋白質，維生素含量高的食物，這樣做也可以提高身體免疫力，避免患者出現多種疾病困擾。
