一般來說，糖乳清是從奶酪生產過程中分離出來的乳清經過濃縮、乾燥等工藝製成的產品。
乳清是牛奶在生產奶酪時的副產品，含有多種營養成分。在對乳清進行處理時，通過特定的加工手段，將其中的乳糖、蛋白質、礦物質等成分進行濃縮和乾燥，最終得到糖乳清。
糖乳清含有豐富的乳糖，這是一種碳水化合物，能為機體提供能量。同時還含有一定量的優質蛋白質，對於維持身體正常的生理功能、促進生長髮育等有重要作用。其中的礦物質等成分也有助於維持身體的酸鹼平衡等。
在食品工業中，糖乳清應用較為廣泛。常被添加到各類食品中，比如烘焙食品，可增加產品的甜味和保濕性，改善口感和延長保質期；在嬰幼兒配方奶粉中，也會適量添加糖乳清，以模擬母乳中的營養成分，為嬰幼兒提供更接近自然母乳的營養來源。
在日常生活中，若涉及到含有糖乳清的產品，無論是食品還是其他物品，都需要關注其成分表和營養標籤。尤其是對於有特殊飲食需求的人群，如乳糖不耐受者，更要謹慎選擇，必要時咨詢專業人士的建議，以確保健康合理的飲食。
