胃炎和胃癌可從症狀表現、胃鏡檢查、病理檢查、治療方式、預後情況等方面來區分。
1. 症狀表現：胃炎症狀相對較輕且具有反復性，常見上腹部隱痛、飽脹、惡心、嘔吐、食慾不振等，一般在飲食不規律或食用刺激性食物後加重，緩解因素較多。胃癌早期症狀可能不明顯，隨病情進展，會出現持續性上腹痛、消瘦、乏力、黑便、吞咽困難等，症狀逐漸加重且難以緩解。
2. 胃鏡檢查：胃炎胃鏡下可見胃黏膜充血、水腫、糜爛等表現，胃黏膜形態基本正常，病變多局限於黏膜層。胃癌胃鏡下表現多樣，可見腫塊、潰瘍等，腫塊形態不規則，質地硬，潰瘍邊緣不整齊，底部凹凸不平，可侵犯胃壁各層。
3. 病理檢查：胃炎病理檢查顯示胃黏膜組織有炎症細胞浸潤，無癌細胞。胃癌病理檢查可明確找到癌細胞，還能確定癌細胞類型、分化程度等，為後續治療提供重要依據。
4. 治療方式：胃炎主要採用藥物治療，如抑酸劑、胃黏膜保護劑、促胃腸動力藥等，去除病因後可治癒。胃癌治療則較為複雜，多采用手術、化療、放療、靶向治療等綜合治療手段。
5. 預後情況：多數胃炎患者經規範治療和良好生活調理，預後良好，不影響正常生活和壽命。胃癌預後較差，尤其是中晚期患者，5年生存率較低，易復發和轉移。
日常生活中，要保持健康的生活方式，規律飲食，避免食用過多辛辣、油膩、醃制食物，戒煙限酒。定期體檢，出現胃部不適及時就醫檢查，以便早發現問題並規範治療。
